La nota més ingrata de totes

Diumenge 26 de març 2017

No he estat sibarita ni en sóc, però m'agrada menjar i beure bé. No tasto licors ni cap mena de barreja etílica per evitar-me molestes migranyes. Dissabte. Ahir. Mercat a Vic i ruta gastronòmica pels restaurants que hom no hi acostuma anar de menú. Gairebé tothom de comarques que venen a passar el matí i es queden a dinar. Pocs vigatans i osonencs. Bona presència en general. Més o menys bona qualitat, però amb una mena de falsa o certa convicció que massa gent s'atreveix a tot. Relació qualitat preu sol ser bona, tenint en compte que pocs arriben a ser notables, la nota més ingrata de totes. Dels que he anat, només un arriba a l'excel·lència en qualitat, servei i presència.